สมุทรสงครามเตรียมจัดงาน “เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 27 ยิ่งใหญ่ เน้นปลาทูแม่กลองแท้ สดใหม่ ราคาเดิม 25 บาท

สมุทรสงคราม – หอการค้าจังหวัดสมุทรสงครามเตรียมจัดงาน “เทศกาลกินปลาทูและของดีเมืองแม่กลอง” ครั้งที่ 27 อย่างยิ่งใหญ่ ระหว่างวันที่ 12-21 ธันวาคม 2568 ณ ลานหน้าศาลากลางจังหวัดฯ โดยใช้ชื่องานตอนว่า “กินปลาทูแล้วอายุยืนหมื่นๆ ปี”

ปีนี้เน้นคัดปลาทูแม่กลองแท้ สดใหม่ จากก้นอ่าวคุณภาพเยี่ยม พร้อมเก็บสต๊อกด้วยระบบห้องเย็นอย่างเป็นระบบ เพื่อคงความสดตลอดงาน ขายราคาเดิม ปรุงเสร็จตัวละ 25 บาท

นายมงคล สุขเจริญคณา ประธานหอการค้าจังหวัดฯ เปิดเผยว่า แม้เศรษฐกิจโดยรวมจะยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ แต่คาดว่าปีนี้จะมีนักท่องเที่ยวเดินทางมาร่วมงานเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะจากกรุงเทพฯ เนื่องจากถนนพระราม 2 ช่วงจัดงานน่าจะใกล้เสร็จสมบูรณ์ ทำให้เดินทางสะดวก

สำหรับปลาทูที่จะใช้ในงาน จะเน้นปลาทูจากก้นอ่าวแม่กลอง ซึ่งมีรสชาติและคุณภาพดีกว่าที่อื่น โดยจะรับซื้อจากทั้งประมงพื้นบ้านและพาณิชย์ แล้วนำมาแช่แข็งอย่างถูกวิธีด้วยการควักไส้ เรียงแยกตัวไม่ทับซ้อน เพื่อให้คงความสด ท้องไม่แตก และพร้อมปรุงทันทีเมื่อคลายเย็น

ขนาดปลาทูที่ใช้: 12-14 ตัวต่อกิโลกรัม

ราคาจำหน่าย: ตัวละ 25 บาท (ปรุงเสร็จพร้อมเสิร์ฟ)

ย้ำคุณภาพ: ปีนี้ปลาต้องคุณภาพดีกว่าทุกปีที่ผ่านมา

ด้านร้านอาหารภายในงาน เบื้องต้นคัดเลือกไว้แล้ว 9 ร้านเด็ดจากพื้นที่ ได้แก่

• ร้านนกเอี้ยง

• ร้านคุณเป๋าดอนหอยหลอด

• ร้านนิวเปงล้ง

• ร้านน้องอุ้มอัมพวา

• ร้านครัวลุงนัย

• ร้านสามเกลอ

• ร้านอาหารนภัสสร ดอนหอยหลอด

• ร้านครัวโสภา

• ร้านประทัด

นอกจากเมนูปลาทู ยังมีการจำหน่ายสินค้าประมงแปรรูป เช่น ปลาทูนึ่งแม่กลอง และผลิตภัณฑ์โอทอป/วิสาหกิจชุมชน พร้อมจัดธีม “งานวัด” ให้ทุกเพศทุกวัยเข้าถึงได้ง่าย เดินชม ชิม ช้อป สบายๆ

ประเด็นเพิ่มเติมจากการประชุม:

• เสนอให้ กรอ.จังหวัด พิจารณาเร่งแก้ไขปัญหาการจราจรและความปลอดภัย เช่น

• สร้างหลังคาคลุมสะพานลอยหน้า รร.ถาวรานุกูล และ รร.ศรัทธาสมุทร

• แก้ปัญหาน้ำท่วมขังบนถนนเลี่ยงเมืองบางช่วง

• ติดตั้งสัญญาณไฟจราจรที่สามแยกบางแสม ซึ่งถนนแคบและมีรถหนาแน่น

งานนี้ไม่เพียงแต่จะอิ่มอร่อยกับเมนูปลาทูคุณภาพเท่านั้น แต่ยังสะท้อนความร่วมมือของทุกภาคส่วนในการพัฒนาจังหวัดสมุทรสงครามอย่างรอบด้านอีกด้วย

Posted in: