ข้าวหอมมะลิเกิดในแผ่นดินสมรภูมิรบของคุณหญิงโม
ท้าวสุรนารี และนางสาวบุญเหลือ
ผู้พลีชีพเพื่อชัยชนะกองทัพเจ้าอนุวงศ์จากประเทศลาว ในสภาพดินเค็มของทุ่งสัมฤทธิ์ที่มีพื้นที่ประมาณ
๑.๒๔ ล้านไร่ ครอบคลุมพื้นที่บางส่วนของจังหวัดนครราชสีมารวม ๑๐ อำเภอ
และจังหวัดบุรีรัมย์ ๒ อำเภอ
ซึ่งเป็นเขตเกษตรกรรมที่สำคัญแห่งหนึ่งของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
แนวโน้มตลาดส่งออกข้าวหอมมะลิของไทยมีกำลังซื้อมากขึ้น
หลังสถานการณ์ข้าวไทยมีการส่งออก ๖.๙๒ ล้านตัน มูลค่า ๑.๔๕ แสนล้านบาท ลดลงร้อยละ ๓๖.๒ ถือว่าการส่งออกลดลงค่อนข้างมาก
โดยเป็นข้าวหอมมะลิร้อยละ ๒๘.๑ มูลค่า ๑.๙ ล้านตัน ส่งผลให้ประเทศไทยเสียแชมป์
การส่งออกข้าวมาอยู่ลำดับ ๓ ของโลก โยมีประเทศอินเดีย
เป็นประเทศส่งออกข้าวเป็นอันดับหนึ่ง และเวียดนามเป็นลำดับ ๒
ในขณะที่สถิติการส่งออกข้าวไทยในปี ๒๕๕๔ ไทยมีการส่งออกข้าวสูงสุดเป็นประวัติการณ์
๑๐.๗๑ ล้านตันมูลค่าประมาณ ๒ แสนล้านบาท โดยพบว่าปัญหาและอุปสรรค ส่วนหนึ่งของการส่งออกข้าว คือ การเกิดวิกฤตหนี้ของสหภาพยุโรปวิกฤตหน้าผาทางการคลังของสหรัฐอเมริกา
ที่มีผลต่อกำลังซื้อ และการขาดสภาพคล่องในการชำระเงินในบางประเทศ ซึ่งส่งผลกระทบต่อการขายข้าว คุณภาพของไทย ซึ่งมีราคาแพง นอกจากนี้ในปี พ.ศ. ๒๕๕๕
และต้นปี
๒๕๕๖ ประเทศไทยต้องเผชิญกับค่าเงินบาทที่แข็งค่าขึ้น
ซึ่งส่งผลกระทบต่อการส่งออกของไทยที่เสียเปรียบ ประเทศที่มีค่าเงินที่อ่อนกว่า อย่างประเทศเวียดนามตลาดการส่งออกข้าวในปี ๒๕๕๕
มีการสั่งซื้อข้าวจากประเทศไทยลดลง โดยเฉพาะข้าวคุณภาพต่ำ แต่มีเพียงบางประเทศ
ที่สั่งซื้อเพิ่มมากขึ้น คือ ประเทศอิรัก
โดยไทยมีการส่งออกข้าวไปประเทศไนจีเรียมากที่สุด อย่างไรก็ตาม
ข้าวไทยมีราคาสูงกว่าประเทศอื่น และเป็นข้าวที่แพงที่สุดในโลกในขณะนี้ โดยราคาข้าวสารไทยส่งออก FOB
ณ วันที่ ๒๓ มกราคาม ๒๕๕๖
ข้าวทุกชนิดมีการปรับตัวสูงขึ้นโดยราคาข้าวหอมมะลิอยู่ที่ ๑,๑๙๗ เหรียญสหรัฐ/ตัน
ข้าวขาว ๑๐๐ % ราคา ๖๑๖ เหรียญสหรัฐ/ตัน
ซึ่งเพิ่มสูงกว่าราคาข้าวส่งออกอื่น
เนื่องจากประเทศจีนนิยมบริโภคข้าวหอมมะลิของไทย
ที่ส่งไปจากทุ่งกุลาร้องไห้มากที่สุด และนิยมว่ามีคุณภาพดี
แม้ไทยจะเสียเปรียบด้านต้นทุนการผลิต ต่อประเทศกัมพูชา ลาว พม่า เวียดนาม สถานการณ์ข้าวหอมมะลิทุ่งสัมฤทธิ์
โดยนายพิเชษฐ์ วิริยะพาหะ
สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า
พื้นที่ทุ่งสัมฤทธิ์เป็นเขตเกษตรกรรมที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
เป็นแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิคุณภาพ
สามารถสร้างรายได้ และชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีให้กับเกษตรกรในพื้นที่
กรมส่งเสริมสหกรณ์ได้สนับสนุนงบประมาณผ่านสำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา ที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มประสิทธิภาพ
การผลิตและคุณภาพข้าวหอมมะลิในทุ่งสัมฤทธิ์ จำนวน ๓ แห่ง
ได้แก่สหกรณ์การเกษตรพิมาย จำกัด
สหกรณ์การเกษตรโนนสูง จำกัด และสหกรณ์การเกษตรชุมพวง จำกัด
โดยสร้างเครือข่ายเพื่อเชื่อมโยงธุรกิจระหว่างกันในสหกรณ์ ตามโครงการแลกเปลี่ยนความรู้
ประสบการณ์ด้านการผลิต การตลาดเพื่อให้เกิดความช่วยเหลือระหว่างกัน
และเพื่อสร้างความเข็มแข็งของเครือข่ายให้เกิดขึ้นต่อมา
ได้พัฒนาให้เกิดการเชื่อมโยงระดับภาคแลกเปลี่ยนช่องทางการตลาด โดยจัดเวทีแสดงสินค้าผ่านเวทีในปี
พ.ศ. ได้จัดประชุมสัญจรเชื่อมโยงเครือข่ายระดับภาค ทั้งภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเป็นการนำสหกรณ์ในโครงการให้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต
และจัดการแสดง เจรจาแลกเปลี่ยนทางการตลาดเพื่อเพิ่มช่องทางในการจำหน่าย
และขยายไปสู่ความร่วมมือในการเชื่อมโยงเครือข่ายทางการตลาดของข้าวสารหอมมะลิจากทุ่งสัมฤทธิ์ในทุกภูมิภาค
เกิดการรวมตัวกันในการสั่งซื้อเพื่อจำหน่ายข้าวสารหอมมะลิทุ่งสัมฤทธิ์ผ่านสหกรณ์
ที่เป็นตัวแทนจำหน่ายที่สำคัญที่สุด
เกิดการร่วมมือช่วยเหลือกันด้านการทำธุรกิจระหว่างสหกรณ์ด้วยกัน แหล่งข่าวใกล้ชิดมุ่งหวังให้ข้าวหอมมะลิทุ่งสัมฤทธิ์เป็นที่แพร่หลายในตลาดโลก
หลังประเทศจีนรู้จักข้าวหอมมะลิ จากทุ่งกุลาร้องไห้ ว่าเป็นอันดับหนึ่งของโลก
จนมีคำกล่าว เป็นสุภาษิต ของผู้บริโภคชาวจีนว่า
“ เกิดมาชาติหนึ่งขอให้ได้บริโภคข้าวหอมมะลิจากไทย ตายไปก็ไม่เสียชาติเกิด”
ตำนานเก่าแก่โบราณมาการอยู่บ้านฝรั่ง มีเมียญี่ปุ่น กินอาหารจีนพร้อมข้าวหอมมะลิไทย
ถือว่าเป็นผู้ชายสมบูรณ์แบบ
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น