pearleus
เมื่อเวลา 14,00 น.ของวันที่ 10 เมษายน 2568 ณ เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร ต.โกรกกราก อ.เมืองฯ จ.สมุทรสาคร
นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร พร้อมด้วยนายวีระศักดิ์ สัจจะปกาสิต ผู้อำนวยการส่วนพัฒนาผู้ต้องขัง เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร CPF และเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง จัด “โครงการกิจกรรมช่วยเหลือสังคม กำจัดปลาหมอคางดำ (ในรูปแบบ CSR ) “ลงแขกลงคลอง” กิจกรรมฝึกอาชีพ แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำ” โดยมีบุคลากรจากภาครัฐ เอกชน ตลอดจนผู้ต้องขัง เข้าร่วมกิจกรรม
นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาจังหวัดสมุทรสาครประสบปัญหา การแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำ ในแหล่งน้ำสาธารณะและพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร โดยจังหวัดสมุทรสาครได้มีมาตรการต่างๆ ออกมาแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหนึ่งในนั้นคือมาตรการลงแขกลงคลอง จับปลาหมอคางดำมาทำน้ำปลา โดยสำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาคร ได้บูรณาการกับ เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร และภาคเอกชน นำปลาหมอคางดำที่จับได้มาแปรรูปเป็นน้ำปลา ภายใต้แบรนด์ “หับเผย สมุทรสาคร” เพื่อเป็นการเสริมสร้างทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขัง และเป็นการส่งเสริมให้เกิดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำในวงกว้างขึ้น ซึ่งจะช่วยลดจำนวนของปลาหมอคางดำได้อย่างครบวงจร อีกรูปแบบหนึ่ง
โดยกิจกรรมผลิตน้ำปลาจากปลาหมอคางดำจะใช้ปลาหมอคางดำที่จับจากกิจกรรม “ลงแขกลงคลอง” ซึ่งดำเนินการมาแล้ว ดังนี้
ครั้งที่ 1 วันที่ 9 มีนาคม 2568 จำนวน 525 กิโลกรัม
ครั้งที่ 2 วันที่ 10 เมษายน 2568 จำนวน 357 กิโลกรัม
รวมน้ำหนักปลาที่ผลิตน้ำปลาถึงปัจจุบัน รวมจำนวน 882 กิโลกรัม ซึ่งตามโครงการฯ มีแผนต้องใช้ปลาหมอคางดำ รวม 5,000 กิโลกรัม มาทำเป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำปลาตามสูตร ในสัดส่วน 1 ต่อ 4 คือ เกลือ 1 ส่วน ต่อ ปลาหมอคางดำ 4 ส่วน ซึ่งเป็นสูตรของแบรนด์น้ำปลาในจังหวัดเพชรบุรี ที่การันตีความหอมและรสชาติถูกปากทุกคน ซึ่งหลังจากนี้มีการต่อยอดแบรนด์น้ำปลาหับเผยสมุทรสาคร ให้เป็นที่รู้จักกว้างขวางมากยิ่งขึ้นในอนาคตต่อไป
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น